Kartoffel-Senf-Püree:
1. Die heißen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, Butter und Milch unterrühren, die verschiedenen Senfsorten dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. Lecker!
Kartoffel-Kerbel-Püree:
1. Die heißen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und die Butter unterrühren.
2. Den Kerbel fein hacken und in die lauwarme Milche geben. Alles zusammen fein mixen. Das Ganze zu dem Kartoffelbrei dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
Übrigens, das passt hervorragend zur Spargelzeit. Dieses Püree, weißer Spargel und etwas braune Butter.
Guten Appetit wünsch ich!
Euer Steffen
Das Senfpüree hab ich nun schon mehrmals gemacht und war immer der absolute Renner!! Klasse Rezept.
Einzig, ich muss mir ne bessere Kartoffelpresse zulegen, die mit auswechselbaren Scheiben sind Murks. Ich suche also.
Ich hoffe hier kommen noch ganz ganz viele inspirierende Rezepte.
Danke!!